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[新闻] 堂食回归!合肥开启“安全就餐”模式!实探餐饮企业现状

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发表于 2020-3-16 06:00:02 |显示全部楼层
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随着疫情的逐渐淡化,伴着各行业复工的脚步,餐饮企业的恢复如箭在弦。日前,合肥市疫情防控应急指挥部发布了关于有序开放餐饮服务提供者堂食服务的通告。很多店家在得知情况后,积极按照通告要求,复工复业提供堂食服务,方便广大群众的生活需求!
小布问了一些市民朋友,在这个特殊情况下,大家说在就餐选择上,首要理由和必要条件就是安全,即在干净卫生的基础上,实现与病毒隔离、让顾客放心选择的安全。那么,合肥的餐饮企业现在状况如何?都做了哪些防护措施?今天,就跟小布一起去看看吧~


第一站 岸香咖啡、吉野家快餐
3月14日,岸香国际控股集团旗下岸香咖啡连锁、吉野家快餐连锁部分店铺开始恢复向顾客提供堂食服务。小布在吉野家门外的地面上看到,较以往多了一米间距地贴,所有的客人都保持一米的排队距离。在完成鞋底消毒、体温监测和初始健康码等环节后,小布进入大厅。
大厅里,服务人员都“全副伪装”,正在为店内进行全面消毒,消毒柜里的碗筷勺也都保持在消毒状态。随后,小布找来了该店的相关负责人了解情况。
岸香国际控股集团负责人详细的跟小布介绍道:
为给广大消费者提供一个安全、安心的消费环境,我们一手抓经营复业,一手抓疫情防控,专门成立集团联防联控领导督查小组,统一要求并规划布置各项细节举措,重点督查员工管理、后厨环境、餐位设置、传菜过程、防护消毒等工作,层层压实疫情防控责任,实行集团公司行政负责人统领、运营管理中心主导、店铺负责人经营防控的三级责任制。
按照“三保障,三必须”的总体要求,以严守“小节”的态度,把好用餐安全的大关口:一是做好返岗人员安全保障,人人持“码”(安康码)上岗;二是做好食材安全保障,依托集团下属贸易公司严控采购源头,赋能用餐安全;三是做好经营安全保障,大厅餐桌间距不小于1米,同排隔位相坐,对面错位相坐,私房菜包厢实行分餐,公筷公勺成为餐桌必备;四是入店客人做好“三个必须”即必须戴口罩、必须量体温、必须有登记,排队就餐或取餐的顾客,间隔距离应不小于1米,全连锁门店实行预约就餐、错峰就餐,倡导线上支付。

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发表于 2020-3-16 06:32:39 |显示全部楼层
第二站 喜狮XISHI
  第二站我们来到了喜狮天鹅湖店,作为喜狮餐饮连锁开启堂食的第一家店,我们一起来看看他们又做了哪些准备呢?
  喜狮餐饮连锁店相关负责人王洋告诉小布:
  2月24日开始,我们就开始了长达20天的门店消毒准备工作、添加各个动线的消毒设备,以及对每一名工作人员进行了严格的检查。安排好开业上岗员工,并进行15天时间观察,确保安全健康上岗。
  3月14日,喜狮天鹅湖店正式开启“安全模式”营业:所有员工佩戴口罩,一天两次测量体温,每小时进行手部消毒;每天门口公布门店在岗所有工作人员信息;进店客人必须填写个人信息;门店提供免洗消毒洗手液等。
  我们还在继续努力,从各个环节进行防控工作,从而能够一如既往的奉上安全、放心、美味的好饭。
  虽然现在能堂食了,防护措施还是不能少。各位商家要遵守相应原则,严格落实恢复堂食的各项要求。外出就餐的市民,也请一定配合餐厅防控措施安排!
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发表于 2020-3-16 06:32:37 |显示全部楼层
是要恢复了
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发表于 2020-3-16 06:37:16 |显示全部楼层
哇塞,这活动奖品好给力
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