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[新闻] 虾肥稻香,让城市生活更美好

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发表于 2019-9-4 06:00:01 |显示全部楼层
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百花飘香,鱼虾满塘。又到了龙虾肥美,满城吃虾的季节。从2002年到2018年,中国·合肥龙虾节已经成功举办17届。17年来,龙虾节早已成为合肥这座城市最具影响力的美食盛宴。龙虾不仅是市民的盘中美味,更成为合肥这座城市美食文化的名片和都市生活一道靓丽的风景线。

合肥地处江淮之间,怀抱巢湖、通江达海、水网密布、物产丰富,“水”孕育了这一座“大湖名城”。优越的自然条件为虾和稻的生长提供了优良的环境,产出的清水龙虾、生态稻米成为省城市民的最爱。正是具备了这些优势,合肥成为全国重要的龙虾养殖、加工、出口和消费基地,被评为全国唯一的 “中国龙虾之都”。

早在上世纪80年代,我市长丰下塘地区就开展了稻田养虾的探索,成为全省首个开展龙虾人工养殖的地区。90年代,我市已建成2家龙虾加工出口企业。而起源于市府广场的数十家龙虾大排档引领了全省龙虾餐饮市场的排挡文化。勤劳善良的合肥人通过近30年的不断努力,把小龙虾做成了大产业,为全市经济社会发展贡献了一份宝贵的力量。

近年来,合肥立足本地区域与资源环境,大力开展生态虾稻养殖。以环巢湖和江淮分水岭两大区域板块为重点,重点打造稳产高效、生态循环、特色鲜明的虾稻示范基地,形成了长丰造甲、庐江泥河、巢湖炯炀、肥西山南四个万亩示范区。截止今年1季度,全市虾稻种养总面积已达45.4万亩,较2018年新增25.2万亩。庐江放马滩、巢湖高瑞、肥东润枝分别获评国家级虾稻示范区。贯彻农产品“走出去”战略,鼓励支持本地龙虾加工企业扩大产能,在满足本土市场的同时积极发展对外出口贸易。

2018年龙虾加工出口创汇取得良好业绩,大鑫、三珍两家龙头企业出口创汇均超过600万美元,创历史新高。值得一提的是,虾稻产业已成为合肥市产业扶贫的重要模式。长丰县造甲乡村民崔兴文带领贫困户发展虾稻产业脱贫致富事迹入选日内瓦联合国“中国改革开放与人权发展成就展”内容播出。在2018年全省扶贫开发工作“重补促”专项整改行动推进会上,张曙光副省长表扬了合肥市虾稻产业扶贫等模式,让我们备受鼓舞。

“以虾为媒促开放,以人为本谋发展”。从爱吃小龙虾,到养殖小龙虾,打造小龙虾产业。合肥人把小龙虾做出了大文章、创出了大品牌、闯出了大世界,实现了小龙虾由“小规模自然生产”到 “大规模标准化产业”的发展跨越,形成了集苗种繁育、生态养殖、加工出口、餐饮消费、节庆文化于一体的产业链条,成为合肥农业中最具特色、影响最广、一二三产深度融合发展的典范,预计全年虾稻产业年销售额朝向百亿元迈进。

在品牌塑造和质量认证上,合肥龙虾更是走在了全国前列。2015年合肥龙虾荣获国家工商总局“原产地证明商标”,2018年合肥龙虾正式通过农业部“农产品地理标志”评审工作,合肥龙虾品牌塑造为合肥龙虾产业的未来发展预留了广阔的发展空间。合肥政府鼓励企业加强品牌宣传推介,积极参加各类农产品展示展销活动和产品质量评比活动,不断提高产品市场认知度和美誉度。

先后注册了“渔知稻”、“爬行名将”等虾稻商标和“十大虾王”龙虾商标等70余个,其中省级以上商标6个。涌现出阿胖、老谢、时代小雅等品牌龙虾店,各家龙虾店精诚合作、凝神聚力、携手共进,一起为合肥龙虾产业发展努力。目前合肥城区已形成宁国南路龙虾美食街、罍街、中西街、贵池路龙虾美食街等7条龙虾特色街区,吸引八方游客。

连续17届中国·合肥龙虾节的成功举办,让合肥龙虾的知名度越来越大、越传越远。随着虾稻产业的蓬勃发展,今年龙虾节的内涵也必将越来越丰富,从龙虾开捕,到龙虾大王评选,龙虾节吉祥物征集,合肥虾稻基地研学,网络龙虾节再到万人龙虾宴会,2019年第18届中国·合肥龙虾节一定会掀起一场席卷线上线下、火爆大江南北的红色风暴。(合肥市农业农村局局长 夏伦平)
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