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[各地特产] 被美食耽误的白石洲!每一次来都撑到扶墙出!

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发表于 2019-5-9 01:00:00 |显示全部楼层
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本帖最后由 贝轻松 于 2019-5-8 10:29 编辑


这里人口很杂,不同的方言在这里汇聚

一条街走到底

从鲁川粤苏八大菜系,

每次来白石洲都能被撑到扶墙出!

龟老吉是白石洲里的一家凉茶老店。多少年了,门口那几个葫芦形的凉茶罐一直都是他们的标志,不太说话的老板总是会在你下单之后提醒你别喝太多凉的。


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现在的白石洲和之前有很大变化,但这间凉茶铺还是那个窄小又温暖的样子。老板给你上完糖水后就进厨房自顾自地忙去了...





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虽然凉茶比较有名,但糖水也做了很多年了。他家的西米露不是常见的那种透明小颗的,而是米白色和薏米差不多大的个头,芦荟切得小小片但是很爽口,重点是喝完都不会觉得太腻。





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地址: 白石洲塘头村三坊11号

人均:9元


黔老大烤鱼


这家算是白石洲开最久的一家烤鱼了,那时还没有某网红店X鱼,吃了好多次她家各种口味的烤鱼,贵州特色,别有风味。


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它家点得最多的是烤鱼,用贵州的秘制辣椒酱炭烤,不加一滴水,烤得皮焦肉嫩,辣得起飞!还可以煮各种配菜,土豆魔芋莲藕年糕西兰花,越煮越入味……


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除了烤鱼,这里还有很多菜也不错,人见人打的凉拌折耳根和讨喜的赤水脆笋都是下酒好菜,关键是量也很大。

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地址: 石洲中路56号

人均:72元



松哥油焖大虾


松哥,一看就是经典的大排档格局,但是爱吃的人一般不在乎环境,这里很热闹,所以停车位不是那么好找。


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每天晚上十点以后,是松哥最热闹的时候。他家的虾会将头部提前切开,吃起来方便又干净。小龙虾还是比较新鲜,分量足,入口先甜后辣,吃到最后嘴都麻麻的,那个酸爽!


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除了小龙虾,毛豆和凉面都是不错的搭配,简单却也恰当。最好再来一杯冰镇的啤酒,简直不要太满足。

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地址: 石洲中路60号

人均:148元



老湖南地锅土菜


一家相当不错的湖南农家餐厅,装修环境一般,但是挺有特色,有种七八十年代的感觉,而且里面还有一个小院子。





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一家地道的湖南农家菜,用柴火来烧菜,用木桶来蒸饭;在灶台上现炒现吃,把老家的手艺人请来深圳做小吃,别有风味。





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菜的味道非常足,辣的也很到位。喜欢这里的米粉,不是湖南常见的红汤,配上青椒鸡蛋的浇头,米粉很有嚼头,很赞!





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店里最有名的是土鸡,桌子中间的大铁锅咕嘟嘟煮着鸡肉。当然也有各种炒菜,最让我难忘的是酸辣鸡杂。就喜欢这种汤汤水水的感觉,很赞!



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地址: 白石路京基百纳广场武警警犬基地旁

人均:106元



李记湛光蚝莊


隐藏在白石洲巷子里的人气蚝莊,其盛名远传依赖的是良好口碑,室内外相结合的城中村大排档,水泥墙面搭配木质餐桌的痞子风格,接地气。


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生蚝是必点的,原汁原味不加任何调料的生蚝,肉质肥厚,口感鲜甜,蘸上芥末酱油别有一番风味,一人一打杠杠哒,强烈推荐。

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烤韭菜火候掌握得真的很赞,没有烧焦,也没有不熟,韭菜很嫩,吃一口简直停不下来!


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烤牛肉+烤羊肉串:向来羊肉是北方的好,讲真,能在南方吃到这个口感的羊肉串,真算不错了,真正的羊肉,而且火候极好,烤的均匀,肥肉也表层焦黄,外焦里嫩,一点不油腻




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地址: 白石洲塘头六坊14-1号

人均:93元



王者牛香牛杂火锅


白石洲几乎无人不知的一家牛杂火锅,做的是偏重庆风味的大众口味。刚进店就是一小块熬制牛杂的区域,煮啊卤啊,每一个步骤都看得清清楚楚,香喷喷的味道传遍整个店。



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锅底用牛肉汤秘制的,浓郁的汤汁咕嘟咕嘟,没等到煮熟口水已经流成河......



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料特别丰富,满满一锅牛杂,你能想到的锅里都有,捞到手软!牛杂炖到刚刚好,有嚼劲却不会很烂。


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吃完牛杂还能点配菜煮一煮,超级入味,店里还有一些特色小凉菜,也都不错哦~


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地址: 银河路112号

人均:60元



喜会米芝莲砂锅粥



大排档,和附近的木屋烧烤之类的店的装修差不多,有室内和室外位置,晚上的时候人特别多特别热闹,特别适合聚餐。



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正儿八经潮汕人开的,砂锅粥熬得超级赞。羔蟹虾粥、野生黄鳝虾粥、家鸡虾粥、乳鸽虾粥都不错,可以每次去都换个口味。

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普宁炸豆腐做得也不错,外壳脆香,咬下去里面又特别滑特别嫩,蘸盐水韭菜汁很清爽。


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地址: 石洲中路36号

人均:104元


六顺牛肉店


店面感觉没什么逼格,铁皮棚子,但是屋顶很高,里面位置很大,桌子也很多,坐在里面一点都不会觉得拥挤。



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牛肉火锅是潮汕口味,牛筋丸很爽口有弹性,很好吃,有老家的牛筋丸的口感,搭配自己调的蘸酱,觉得好满足。




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店里除了火锅,有小炒,还有快餐,种类丰富,适合各种层次,均以牛肉为主。干炒牛河很不错,河粉有韧性,牛肉也十分新鲜。

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地址: 新塘街白石洲新塘村中核集团7栋楼下

人均:65元



马永利潮汕甜汤



顺着沙河街往里走,江南百货对面巷子里,有家街坊领居无人不知的甜品店。夫妻俩开了18年,就只卖这碗甜汤。



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老板以老家潮汕单一的花生糖水,加入红枣、莲子、薏米、绿豆、银耳和鹌鹑蛋熬出甜滋滋的清凉美容甜汤。



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这么多年,什么时候放料,什么时候调火,什么时候该搅拌,每一步都一丝不苟。做得非常用心,每天限量售卖,夫妻两人,一个熬制,一个帮忙,每天关门后老板还在煮甜汤,实在也是再熬不出多的了。



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地址: 深南大道大街小巷之中二坊33号

人均:5元


姚氏秘制烤肉



三楼一个楼顶改装成的餐厅,有点难找,但是找到后觉得挺温馨的,因为店面是整个天台,晚上开了小灯亮起来,又温暖又亲民,像在自家天台烧烤。店家在楼顶养了一只白猫,一只橘猫,很可爱。



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吃肉最重要的就是爽,这里的肥牛很大一盘,吃起来很过瘾。店里的干碟也是一绝!芝麻、辣椒粉和在一起,超级香~有点儿像四川人吃火锅必备的“海椒面”蘸料!



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的鸡翅是提前腌制过的,有点儿新奥尔良的味道,不过更辣一筹!还有烤蔬菜,也都很不错。


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地址: 白石洲步行街和仙庙烧鸡楼上

人均:76元


有时候懒得做饭了

住在这里的人都会来这些小店尝尝



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