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[新闻] 青团、蒿子粑粑、清明粑粑…合肥人清明节都吃哪些传统美食?安徽人又吃哪些?来看看~

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发表于 2019-4-5 06:00:00 |显示全部楼层
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明天就要开启清明3天小长假的模式了,相信很多人都会回老家扫墓祭拜先祖,还有外出踏青的~4月初也是很多清明传统美食上桌的时节,今天,咱们来看看合肥人以及安徽其他城市的人都在吃什么传统美食?


1、清明传统美食之青团



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   2019-4-4 15:47 上传
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青团是清明祭祖的食品之一,也用来馈赠或款待亲友。青团在江南一带很受欢迎,也是合肥清明节时令性小吃。
青团,顾名思义是青色的,用清明前后才有的一种艾草的汁拌进面粉里,再包裹进豆沙馅儿~绿绿的松软的皮儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气,QQ的有点弹牙,再加上清甜的豆沙,入口即溶,简直让人停不了口。
2、清明传统美食之蒿子粑粑

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   2019-4-4 15:45 上传
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蒿子粑是桐城一带民间传统风俗。据祖辈老人传下来的说法“三月三”是一切亡灵的节日。这一天家家人人吃蒿子粑,为的是纪念死者,同时祝愿人人健康长寿,不为邪恶所侵。如今,蒿子粑在清明期间也是十分受欢迎的小吃。合肥三河古镇那边很多人吃
蒿子粑粑~


3、清明传统美食之艾草米饼



   154736m4mhbhwm69ihoj9h.jpg
   2019-4-4 15:45 上传
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艾草米饼是黄山、皖南山区清明时节的一种小吃,也叫清明粑粑~到清明时节的时候采摘时令性植物艾草做成米饼,传说这种饼吃了可以让吃的人魂魄对人体的依附更加紧密,而不用因为受到惊吓或者别的什么刺激而把魂给弄丢了,不过这只是一种传说,当然这清明节吃艾草饼的风俗习惯就流传下来了。

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发表于 2019-4-5 07:58:35 |显示全部楼层
合肥这边超市和面包店里很多青团 我觉得不是很好吃啊!很一般吧
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