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[话题] 不要在水龙头下直接冲洗生肉制品

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发表于 2020-6-18 17:18:01 |显示全部楼层
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  国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组日前印发《低风险地域夏日重点地域重点单元重点场合新冠肺炎疫情常态化防控相干防护指南(修订版)》(以下简称《防护指南》)。《防护指南》联合夏日气候变热等现实环境,对食物消耗者防护提出了详细引导意见。

  1.保持杰出卫生风俗。购物或就餐时做好小我私家防护,戴好口罩,保持交际间隔,咳嗽或打喷嚏时袒护口鼻,购物回家要洗手。

  2.利用洁净的水和食材。购置食用奇怪的肉、水产物等食材,洗濯加工食品、洁净烹调器具和餐具以及洗手均应要利用洁净的水。

  3.家庭制备食品留意要害环节卫生。出格是处置惩罚生的肉、禽、水产物等之后,要利用肥皂和活动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲洗生的肉成品,防备溅洒污染。购置、建造历程打仗生鲜食材时制止用手直接揉眼鼻。

  4.生熟分隔。生熟食物分隔加工和存放,尤其在处置惩罚生肉、生水产物等食物时应分外警惕,制止交织污染。只管不吃生的水产物等。

  5.煮熟烧透食品。加工肉、水产物等食品时要煮熟、烧透。

  6.别离包装、分层存放食品。生的肉、水产物等食品在放入冷冻层之前最好先支解成小块、单独包装,包装袋要完备无破坏,生、熟食品分层存放。

  7.倡导分餐、利用公勺公筷。


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